Dari sekian banyak superfood, terdapat sejumlah makanan yang berkaitan dengan memperlambat penuaan. Yuk, cari tahu apa lagi superfood yang dapat membantu mempertahankan keremajaan setelah usia 40.
Dunialansia.com – Sahabat Lansia, dari sekian banyak superfood, terdapat sejumlah makanan yang berkaitan dengan memperlambat penuaan. Buah-buahan, misal, beberapa telah kita bahas pada artikel sebelumnya, yaitu alpukat, blueberry, cranberry, dan delima.
Buah lainnya adalah stroberi, yang akan dibahas pada artikel berikut ini, serta sejumlah superfood lainnya yang berguna untuk memperlambat proses penuaan.
5. Kacang Almond
Berbicara tentang kulit awet muda, Sabat juga memasukkan almond ke dalam daftar makanan super terbaik untuk memperlambat penuaan.
“Almond kaya akan vitamin E, antioksidan yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV, serta meningkatkan perbaikan dan regenerasi kulit,” jelasnya.
Merujuk sebuah penelitian yang diterbitkan Phytotherapy Research, wanita pasca-menopause yang mengonsumsi kacang almond sebagai camilan sehari-hari, rata-rata mengalami penurunan lebih besar dalam hal ukuran dan intensitas kerutan pada kulit mereka.
6. Kacang Pistachio
“Radikal bebas menyerang sel-sel tubuh yang sehat dan kerusakan ini berkontribusi terhadap peradangan serta penumpukan stres oksidatif,” kata Manaker.
Secara kolektif, jelasnya, hal ini dapat mempercepat penuaan pada tingkat sel, sekaligus berperan penting dalam meningkatkan kondisi kesehatan kronis, termasuk penyakit jantung dan kanker.
“Para ahli kesehatan merekomendasikan makanan kaya antioksidan untuk membantu melindungi sel-sel sehat dari kerusakan akibat radikal bebas dalam tubuh,” tambahnya.
Nah, pistachio merupakan salah satu makanan yang diketahui dapat membantu melawan radikal bebas melalui kemampuan antioksidannya.
Sebuah studi yang dilakukan Cornell University dan diterbitkan dalam jurnal Nutrients menemukan, pistachio memiliki kapasitas antioksidan yang tinggi, menyaingi makanan populer lainnya yang juga mengandung antioksidan, termasuk blueberry dan delima.
“Data menunjukkan, makan segenggam pistachio secara teratur dapat berdampak positif terhadap penuaan sel dan umur panjang di antara mereka yang menderita pra-diabetes,” papar Manaker.
Pistachio juga mengandung lutein, antioksidan karotenoid yang membantu mendukung kesehatan mata.
7. Kunyit
Membuat golden latte dengan kunyit atau menggunakan kunyit sebagai bumbu masakan, manfaat kunyit sebagai anti-penuaan tetap dapat kita peroleh.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Molecules menemukan hasil positif penggunaan kunyit sebagai suplemen untuk pria paruh baya dan wanita pascamenopause. Studi mencatat, kunyit memberikan perlindungan yang kuat terhadap kerusakan akibat stres oksidatif.
Sabat memaparkan, “Kunyit mengandung senyawa yang disebut kurkumin, yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat, membantu melindungi terhadap penyakit yang berkaitan dengan usia serta meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan umur panjang.”
8. Salmon
Salmon hanya salah satu dari banyak jenis ikan berlemak yang dapat membantu memperlambat proses penuaan.
“Salmon merupakan sumber protein tanpa lemak yang sangat baik, nutrisi yang penting untuk menjaga massa otot, dan sangat penting bagi orang dewasa yang lebih tua,” kata Young.
Salmon juga kaya akan asam lemak omega-3, yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung, tambahnya.
Simak juga hasil penelitian berikut yang diterbitkan dalam Neurology.
Mereka yang berusia 40-an dan 50-an yang sel darah merahnya mengandung omega-3 lebih tinggi, memiliki fungsi kognitif dan struktur otak keseluruhan yang lebih baik daripada mereka yang memiliki jumlah omega-3 lebih rendah.
9. Sayuran Berdaun Hijau Gelap
“Sayuran berdaun hijau, seperti kale dan bayam, kaya akan vitamin E dan K, yang dapat mencegah kehilangan ingatan dan membantu mengurangi penuaan otak,” kata Young.
Sebuah penelitian yang diterbitkan American Academy of Neurology menyimpulkan, konsumsi satu porsi sayuran berdaun hijau setiap hari dapat mengurangi penurunan kognitif terkait usia.
Bukan semata lantaran kandungan vitamin K-nya, tetapi juga karena senyawa tanaman antioksidan, seperti lutein dan beta karoten, juga kadar nutrisi folat dan nitratnya.
Selain membantu kesehatan kognitif seiring bertambahnya usia, Young menjelaskan, sayuran berdaun hijau juga mengandung karotenoid, yang dapat membantu melindungi mata dari kerusakan oksidatif.
Selain itu, tambahnya, “Khusus bayam, juga kaya akan vitamin A dan C, yang dapat membantu melindungi jantung.”
10. Stroberi
“Stroberi adalah sumber vitamin C dan senyawa tanaman, yang menjadikan stroberi sebagai makanan super dan anti-aging,” kata Manaker.
Menurut penelitian yang diterbitkan Journal of Alzheimer’s Disease, mendapatkan cukup vitamin C dapat membantu melindungi dari penurunan kognitif terkait usia. Apalagi jika mengonsumsi makanan yang seimbang dan mendapatkan vitamin C melalui makanan bisa lebih efektif.
“Beberapa data juga menunjukkan secara spesifik, makan buah beri lebih dari dua kali seminggu dapat menunda penuaan kognitif hingga 2,5 tahun,” kata Manaker lagi.
Bukan cuma itu. “Beri juga dapat membantu melindungi sel-sel kita dari kerusakan akibat radikal bebas dan juga mengurangi risiko penyakit jantung serta kanker,” tambah Young.
11. Tomat
Menurut Young, tomat merupakan makanan super yang penting untuk membantu memperlambat penuaan. “Makanan tertentu yang berwarna merah, seperti tomat, mengandung antioksidan likopen. Antioksidan ini melawan radikal bebas yang menyertai penuaan,” katanya.
Bahkan, asupan likopen yang tinggi telah terbukti membantu menurunkan kolesterol, meningkatkan kesehatan jantung, membantu menurunkan risiko stroke, juga membantu mengurangi risiko kanker prostat pada pria.
Selain semua manfaat melawan penyakit terkait usia, likopen, yang juga ditemukan dalam semangka dan jeruk bali merah muda, diketahui membantu mengurangi kerusakan akibat sinar matahari pada kulit. (*)
Sumber:
Eat This, Not That
Foto:
Freepik
Dibangun oleh sejumlah orang muda dan calon lansia. Melalui dunialansia.com, kami mengajak seluruh orang muda untuk peduli lansia, sekaligus mempersiapkan diri menjadi lansia yang SMART (Sehat, Mandiri, Aktif, Rajin, Taat).
