12 MAKANAN SEHAT UNTUK UMUR PANJANG (1)

12 MAKANAN SEHAT UNTUK UMUR PANJANG (1)

Jika ingin hidup lebih lama dan lebih sehat, salah satu caranya adalah mengisi tubuh dengan makanan sehat yang sarat nutrisi.

Dunialansia.com – Sahabat Lansia, apa yang kita makan dapat mendukung kesehatan kita atau malah sebaliknya, dapat membahayakan alias mendatangkan penyakit. Jika ingin hidup lebih lama dan lebih sehat, salah satu caranya adalah mengisi tubuh dengan makanan sehat yang sarat nutrisi. Berikut ini 12 makanan sehat sarat nutrisi yang bisa menambah umur panjang.

1. Kacang-kacangan

Dalam hal makanan anti-aging, kacang-kacangan adalah salah satu yang terbaik. Kacang-kacangan merupakan sumber lemak sehat, protein nabati, serat, antioksidan, fitosterol, dan mineral. Kacang-kacangan juga merupakan makanan rendah glikemik yang dapat membantu mengurangi beban glikemik dari seluruh makanan, sehingga penting  untuk diet anti-diabetes.

Mengonsumsi kacang-kacangan secara teratur juga dapat menurunkan kolesterol dan menurunkan risiko penyakit jantung. Terlepas dari kepadatan kalorinya, konsumsi kacang-kacangan berkaitan pula dengan penurunan berat badan karena dapat menekan nafsu makan.

Tambahkan kacang kenari cincang atau irisan kacang almond ke dalam salad atau campurkan kacang mete mentah ke dalam saus salad yang creamy.

2. Biji-bijian

Profil nutrisi biji-bijian sangat mirip dengan kacang-kacangan karena menyediakan lemak sehat, mineral, dan antioksidan. Namun, biji-bijian memiliki lebih banyak protein dan kaya akan mineral.

Biji rami, chia, dan wijen kaya akan lemak omega-3, selain juga mengandung lignan, fitoestrogen pelawan kanker payudara. Biji wijen juga kaya akan kalsium dan vitamin E, sedangkan biji labu sangat kaya akan kandungan seng.

Untuk mendapatkan manfaat nutrisi yang maksimal, kacang-kacangan dan biji-bijian harus dimakan mentah atau hanya dipanggang sebentar.

Tambahkan biji rami atau chia ke dalam smoothie atau oatmeal untuk sarapan.

3. Polong-polongan

Merupakan sumber pati yang paling padat nutrisi, polong-polongan berperan sebagai makanan anti-diabetes dan penurun berat badan karena dicerna secara perlahan. Dengan demikian, mengurangi kenaikan glukosa darah setelah makan dan membantu mencegah “mengidam” makanan dengan cara meningkatkan rasa kenyang.

Mengonsumsi polong-polongan setiap hari membantu menstabilkan gula darah, mengurangi nafsu makan, dan melindungi dari kanker usus besar. Kacang merah, kacang hitam, buncis, lentil, kacang polong, semuanya bagus. Jadi, cicipi saja semuanya.

4. Cokelat

Siapa tak suka cokelat, salah satu makanan favorit dunia? Cokelat ternyata memiliki khasiat anti-aging. Makanlah cokelat untuk memperoleh menfaatnya, tetapi jangan terlalu banyak.  Penelitian menunjukkan, mengonsumsi cokelat hitam dalam jumlah sedang juga membawa manfaat kesehatan bagi jantung. Antioksidan dalam cokelat hitam melindungi jantung dari penuaan, kerusakan, dan penyakit jantung.

5. Jamur

Jamur memiliki banyak bermanfaat. Penelitian pada berbagai jenis jamur telah menemukan efek anti-inflamasi, meningkatkan aktivitas sel kekebalan tubuh, mencegah kerusakan DNA, dan memperlambat pertumbuhan sel kanker.

Mengonsumsi jamur secara teratur dapat menurunkan risiko kanker payudara. Jamur mengandung senyawa yang bisa menghambat produksi estrogen. Khususnya jamur putih dan jamur Portobello sangat melindungi dari kanker payudara.

Jamur harus selalu dimasak. Jamur mentah mengandung zat yang berpotensi karsinogenik yang disebut agaritin. Zat ini secara signifikan berkurang dengan dimasak. Sertakan jamur putih biasa secara teratur dan cobalah beberapa varietas yang lebih eksotis seperti shiitake, tiram, maitake, atau reishi.

6. Tomat

Banyak sekali nutrisi dalam tomat yang meningkatkan kesehatan, seperti likopen, vitamin C dan E, beta-karoten, dan antioksidan flavonol.  Likopen, khususnya, melindungi dari kanker prostat, kerusakan kulit akibat sinar UV, dan penyakit kardiovaskular.

Likopen lebih mudah diserap ketika tomat dimasak. Satu cangkir saus tomat mengandung 10 kali lipat likopen daripada secangkir tomat cincang mentah. Selain itu, karotenoid, seperti likopen, paling baik diserap jika disertai dengan lemak sehat. Jadi, nikmati tomat dalam salad dengan kacang-kacangan atau saus berbahan dasar kacang untuk menambah nutrisi.

Berikutnya …

Sumber:
Verywell Health
Foto:
Freepik

 

 

Sahabat Lansia, situs dunialansia.com bukan merupakan praktik konsultasi medis, diagnosis, ataupun pengobatan. Informasi di situs ini tidak boleh digunakan sebagai pengganti konsultasi atau saran medis profesional. Bila Sahabat Lansia memiliki masalah kesehatan atau penyakit tertentu atau kebutuhan medis yang spesifik, konsultasikan dengan tenaga medis atau tenaga kesehatan profesional.
Yuk, berbagi artikel ini agar manfaatnya dirasakan oleh banyak orang.