Dunialansia.com – Sahabat Lansia, menambahkan herba atau rempah pada makanan memberikan manfaat ganda. Selain membuat makanan hambar menjadi beraroma dan sedap, juga menyehatkan tubuh.

Herba adalah tumbuhan yang daun, bunga, atau akarnya dapat digunakan untuk bumbu makanan, obat-obatan, atau parfum. Rempah merupakan berbagai jenis hasil tanaman yang beraroma, seperti pala, cengkih, lada untuk memberikan aroma dan rasa khusus pada makanan.

Sejak dahulu, herba dan rempah, secara tradisional digunakan pula sebagai obat untuk menangkal penyakit. Sejumlah penelitian ilmiah membuktikan, mengonsumsi herba dan rempah merupakan cara yang efektif untuk mengatasi penyakit jantung, kanker, diabetes, tekanan darah, dan menurunkan kolesterol.

“Menjaga sistem kekebalan tubuh yang kuat sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan dan menangkal penyakit. Meskipun pola makan dan gaya hidup sehat memainkan peran penting, menambahkan herba dan rempah tertentu ke dalam makanan kita dapat memberikan dorongan tambahan pada kekebalan kita. Bahan-bahan alami ini dikemas dengan antioksidan, vitamin, dan mineral yang dapat membantu memperkuat sistem pertahanan tubuh kita,” kata ahli gizi Anupama Menon.

Menon merekomendasikan 10 herba dan rempah berikut untuk meningkatkan kekebalan tubuh sepanjang tahun.

1. KUNYIT

Dikenal dengan senyawa aktif kurkumin, kunyit memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat. Ini mendukung fungsi kekebalan tubuh dan membantu melawan infeksi.

2. BAWANG PUTIH

Baput atau bawang putih merupakan peningkat kekebalan tubuh yang ampuh karena kandungan allicin-nya yang tinggi. Senyawa dengan sifat antimikroba dan antivirus ini membantu merangsang sel-sel kekebalan dan melawan infeksi.

3. JAHE

Akar pedas ini mengandung gingerol yang memiliki sifat antimikroba dan anti-inflamasi. Ini membantu pencernaan, mengurangi peradangan, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

4. OREGANO

Rempah yang satu ini kaya akan vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, yang meningkatkan fungsi kekebalan tubuh. Oregano juga memiliki sifat antimikroba yang membantu melawan patogen.

5. KAYU MANIS

Kaya akan antioksidan, kayu manis memiliki sifat anti-inflamasi yang mendukung sistem kekebalan tubuh. Ini dapat membantu mengatur kadar gula darah dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

6. THYME

Thyme kaya akan vitamin C dan A, serta antioksidan yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Ia juga memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi.

7. ROSEMARY

Selain menambah rasa lezat pada masakan, rosemary mengandung rosmarinic acid yang memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi. Ini dapat mendukung fungsi kekebalan tubuh dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

8. CABAI RAWIT

Rempah pedas ini mengandung capsaicin yang efeknya meningkatkan kekebalan tubuh. Cabai rawit dapat membantu mengurangi peradangan, meningkatkan sirkulasi, dan mendukung fungsi kekebalan tubuh secara keseluruhan.

9. JINTEN

Jinten mengandung antioksidan dan mineral penting yang mendukung kesehatan dan kekebalan tubuh serta dapat membantu melindungi terhadap infeksi.

10. KEMANGI

Kemangi kaya akan vitamin dan mineral yang meningkatkan fungsi kekebalan tubuh. Herba ini juga memiliki sifat antimikroba dan dapat membantu mengurangi peradangan pada tubuh.

Sahabat Lansia, meski herba dan rempah dapat meningkatkan kekebalan tubuh, Menon mengingatkan untuk melengkapinya dengan pola makan bergizi seimbang dan gaya hidup sehat. Ia pun menyarankan untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan guna mendapatkan saran pribadi dalam menjaga sistem kekebalan tubuh yang kuat. (*)

Sumber:
Hindustan Times
Foto:
Freepik