Dunialansia.com – Sahabat Lansia, ketika kamu sakit, apakah ada yang menyarankan untuk mengonsumsi sup ayam? Kabarnya, sup ayam yang hangat dapat mengalahkan penyakit hingga menyerah.

Kita mungkin bertanya-tanya, apakah makanan benar-benar dapat membuat kita lebih baik atau bahkan mencegah sakit? Apakah mengonsumsi makanan tertentu sungguh-sungguh dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh?

Tentu saja, tidak ada satu pun makanan yang dapat menyembuhkan secara ajaib ketika kita sakit. Akan tetapi, mengonsumsi makanan sehat dengan kandungan vitamin dan mineral yang mendukung sistem kekebalan tubuh, dapat mencegah penyakit dan membantu kita pulih lebih cepat saat sakit.

Sistem kekebalan adalah pertahanan tubuh terhadap penyakit. Oleh karena itu, penting banget untuk memberinya nutrisi yang bagus. Berikut ini 11 makanan yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh kita.

1. IKAN BERLEMAK

Mengonsumsi banyak lemak omega-3 dapat menjaga sistem kekebalan tubuh dalam kondisi baik. Ikan berlemak adalah sumber lemak anti inflamasi yang baik, jadi pertimbangkan untuk mengonsumsi: tuna albacore, haring, kembung, salmon, sarden, trout.

2. BUAH JERUK

Buah jeruk mengandung vitamin C yang dapat mencegah atau memperpendek infeksi dengan meningkatkan fungsi sel kekebalan.

3. BAWANG PUTIH

Bawang putih—kerap disingkat baput—dapat  meningkatkan fungsi kekebalan tubuh berkat alliin, yang dikaitkan dengan mendukung respons sel darah putih yang melawan virus flu atau pilek. Mengonsumsi bumbu dapur yang satu ini memberikan banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan kesehatan jantung.

4. JAHE

Sebagai andalan masakan Asia dan India, rempah ini telah digunakan selama berabad-abad dalam pengobatan Timur. Sebabnya, jahe mengandung vitamin C, magnesium, dan potasium. Jahe paling dikenal sebagai makanan yang dapat membantu mengatasi mual. Jahe juga memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan.

5. KUNYIT

Rempah yang satu ini  mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan bertindak sebagai antivirus. Hal ini disebabkan oleh kandungan kurkumin pada rempah-rempah yang membantu mengurangi peradangan dan melawan radikal bebas.

6. BROKOLI

Sayuran bertangkai ini kaya akan vitamin A, C, dan E, serta merupakan sumber serat yang baik. Namun, jika ingin meningkatkan sistem kekebalan tubuh, kita harus berterima kasih pada senyawa sulfur yang membantu produksi glutathione. Penelitian menunjukkan bahwa glutathione, suatu antioksidan, menyerang radikal bebas, sehingga mengurangi kerusakan pada sistem kekebalan tubuh.

7. PAPRIKA

Selain jeruk, paprika (cari varietas kuning atau merah) juga mengandung vitamin C yang tinggi, sekitar tiga kali lebih banyak dari jeruk.

8. BAYAM

Daun hijau merupakan sumber vitamin A (terutama beta-karoten) yang sangat baik, yang dikenal sebagai pelawan infeksi. Bayam juga mengandung folat dalam dosis yang baik, yang menurut penelitian dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

9. YOGURT

Yogurt dan probiotiknya membantu kesehatan usus kita (menjaganya tetap penuh dengan bakteri baik). Dengan mengonsumsi makanan berbahan dasar susu ini berarti juga dapat membantu sistem kekebalan. Penelitian menunjukkan, ada hubungan antara sistem kekebalan tubuh dan mikrobioma usus—keduanya bekerja sama untuk meminimalkan patogen dan meningkatkan respons imun.

10. KACANG ALMOND

Kacang almond dapat membantu menangkal infeksi. Almond mengandung vitamin E dan antioksidan. Selain itu, kacang juga mengandung lemak sehat, sehingga membantu vitamin E diserap oleh tubuh. Cukup mengonsumsi setengah cangkir kacang almond sudah memberikan  asupan vitamin E harian yang direkomendasikan.

11. BIJI BUNGA MATAHARI

Seperti kacang almond, biji bunga matahari dapat menjadi sumber vitamin E yang baik, yang dikenal mampu melawan infeksi. Biji bunga matahari juga mengandung selenium, yang menurut penelitian dapat membantu sistem kekebalan tubuh dalam dua cara. Pertama, memicu sistem kekebalan tubuh ketika ada risiko. Kedua,  hal ini juga memberi tahu sistem kekebalan kapan harus melambat, sehingga melindungi tubuh dari peradangan kronis.

TIDAK ADA SATU PUN MAKANAN AJAIB

Sahabat Lansia, masih banyak lagi makanan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Yang penting diingat, tak ada satu pun makanan ajaib. Namun mengonsumsi makanan yang kaya vitamin dan mineral dapat membantu kita tetap sehat.

Yang juga perlu diperhatikan:

• Hindari terlalu banyak mengonsumsi makanan yang menyebabkan peradangan. Pasalnya, ketika tubuh mengalami terlalu banyak peradangan, sistem kekebalan akan kesulitan.
• Mengurangi lemak jenuh yang ditemukan pada makanan yang dipanggang, produk susu berlemak penuh, dan daging merah.
• Menghindari lemak trans yang berdampak buruk bagi jantung dan menyebabkan peradangan. Lemak trans biasanya ditemukan pada makanan, seperti kue dan margarin.
• Pertimbangkan untuk mengikuti diet anti-inflamasi atau bahkan diet Mediterania, yang mendasarkan pada konsumsi buah-buahan dan sayuran, biji-bijian, serta protein tanpa lemak.

Sahabat Lansia, seperti halnya tak ada satu pun makanan yang ajaib, mengubah pola makan juga bukan jaminan bahwa kita tidak akan pernah sakit. Akan tetapi, ini adalah cara yang baik untuk tetap sehat serta membantu sistem kekebalan melawan virus dan penyakit lainnya. (*)

Sumber:
Cleveland Clinic Health Essentials
Foto:
Freepik